Ксилит, который используется в качестве заменителя сахара, повышал риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и тромбообразования.

Ксилит, который используется в качестве заменителя сахара, повышал риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и тромбообразования.

22.08.2024 04:09:31

Употребление ксилита может привести к активации тромбоцитов и повышению риска образования тромбов. Исследования, проведённые в Научном институте Лернера в Кливленде, показали, что употребление ксилита увеличивает реактивность тромбоцитов и способствует образованию тромбов, что, в свою очередь, повышает риск серьёзных неблагоприятных сердечно-сосудистых событий, таких как инсульт, инфаркт миокарда и смерть.

Результаты исследования были опубликованы исследовательской группой Марко Витковски и Стенли Хейзена в European Heart Journal. В ходе экспериментов на животных и здоровых добровольцах было последовательно выявлено протромботическое действие ксилита. Влияние заменителя сахара изучалось на моделях изолированных человеческих тромбоцитов, плазмы, цельной крови и животных моделях.

Ксилит повышал различные показатели реактивности тромбоцитов in vitro и усиливал образование тромбов у мышей. Употребление напитка, подслащённого ксилитом, в течение 30 минут заметно изменило показатели активации тромбоцитов у каждого добровольца по сравнению с приёмом напитка с сахаром. Ксилит вводился в обычной дозе 30 граммов.

Исследование двух независимых групп пациентов также показало связь между повышенным уровнем ксилита натощак и трёхлетним риском инсульта, инфаркта миокарда и смерти.

По мнению руководителя исследовательской группы Стенли Хейзена, исследование подчёркивает необходимость дальнейшего изучения искусственных подсластителей, учитывая рекомендации их использования для пациентов с ожирением и диабетом.

Юрг Бир и Мерет Аллеманн из Цюрихского университета, комментируя результаты исследования, отметили, что в течение многих лет научное сообщество и население считали искусственные подсластители полезными из-за снижения чрезмерного потребления сахара и калорий, а также предполагаемого снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако впервые на двух независимых группах пациентов были продемонстрированы серьёзные сердечно-сосудистые осложнения, связанные с ксилитом.

Ранее аналогичные результаты были получены при изучении другого заменителя сахара — эритрита.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2023 году выступила против использования подсластителей для контроля массы тела. Долгосрочное применение может приводить к потенциально нежелательным последствиям — сердечно-сосудистым заболеваниям и смертности, указано в документе ВОЗ со ссылкой на данные систематического обзора.